Higiene e apresentação pessoal As boas práticas de higiene pessoal merecem atenção especial no processo de manipulação dos alimentos, pois muitos microrganismos habitam o nosso corpo. Alguns procedimentos são fundamentais:…
Essa semana vamos falar de pão, o pão integral que compramos no mercado. É "integral" então é saudável. Será? A nutricionista Camila Brito vem nos esclarecer como escolher o melhor produto…
É fato que todos gostamos de nos sentir bem com nossos corpos, e com nossos alimentos. Por isso, na Nutri Jr. o mês de setembro é dedicado à Alimentação Intuitiva, em…
Vamos ser honestos: Quem nunca sentiu culpa após comer alguma comida considerada gordurosa? Ou então ficou orgulhoso por ter escolhido uma fruta ao invés de um doce? Por que, então,…
A maioria das mulheres sabe que em alguns dias do mês é mais difícil seguir uma dieta ou controlar a vontade de comer chocolates. Se a famosa “TPM” tem afetado…
É certo que cada vez mais, nos dias de hoje, busca-se um estilo de vida saudável. No entanto, muito além de exercícios físicos e controle de macro e micronutrientes, uma…
A cada dia surgem novos produtos alimentícios no mercado com propostas diferenciadas, algumas inovadoras em relação a tecnologia empregada, e outras com técnicas artesanais de fabricação. Esse “boom” de novos…
Sabemos que a base de uma alimentação saudável se faz, principalmente, através do consumo de alimentos de verdade, em sua forma in natura.
Muitos produtos alimentícios advindos da indústria estão carregados de sal, açúcares refinados, aditivos alimentares e nutrientes de baixa qualidade. Essa adição de produtos vêm com o propósito de realçar o sabor, “imitar” artificialmente os sabores naturais e de conservar os produtos aumentando seu prazo de validade. Os alimentos e temperos advindos da natureza estão carregados de compostos benéficos ao organismo humano, que proporcionam bem estar e qualidade de vida.
Uma alimentação saudável envolve a ingestão de nutrientes advindos de alimentos variados, de boa qualidade nutricional e higiênico-sanitária, e de preferência in natura e minimamente processados, como vimos no texto anterior. Além de abranger aspectos culturais, sociais, ambientais e emocionais. Nos “10 passos para uma alimentação saudável” do Guia Alimentar para população brasileira de 2016, entre outros, existem dois passos que abordam tais aspectos:
No último texto, abordamos os 10 Passos de Uma Alimentação Saudável, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira. Entre estas 10 dicas estão: fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação, limitar o consumo de alimentos processados e evitar o consumo de ultraprocessados.
Mas afinal, como identificar esses alimentos na hora de fazer as compras? (mais…)