Informação Nutricional: Como Interpretar

A rotulagem nutricional é obrigatória por lei desde 2001, e mesmo assim, é com frequência que recebemos dúvidas sobre a sua interpretação. As informações nutricionais expostas nos produtos nem sempre são esclarecedoras ao consumidor. As dúvidas geram confusão e indecisão, e muitas vezes induzem ao erro na hora da compra. Mas afinal, o que cada item da tabela nutricional significa e de que forma isto impacta a sua alimentação?

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