Como evitar desperdícios utilizando cascas e talos
O Brasil possui o título de “país do desperdício”. Isso se dá porque, todos os dias, toneladas de alimentos que poderiam ser consumidos e aproveitados são jogadas fora. Um dos…
Saiba mais sobre desenvolvimento de produto
A cada dia surgem novos produtos alimentícios no mercado com propostas diferenciadas, algumas inovadoras em relação a tecnologia empregada, e outras com técnicas artesanais de fabricação. Esse “boom” de novos…
Como utilizar temperos e ervas aromáticas
Sabemos que a base de uma alimentação saudável se faz, principalmente, através do consumo de alimentos de verdade, em sua forma in natura.
Muitos produtos alimentícios advindos da indústria estão carregados de sal, açúcares refinados, aditivos alimentares e nutrientes de baixa qualidade. Essa adição de produtos vêm com o propósito de realçar o sabor, “imitar” artificialmente os sabores naturais e de conservar os produtos aumentando seu prazo de validade. Os alimentos e temperos advindos da natureza estão carregados de compostos benéficos ao organismo humano, que proporcionam bem estar e qualidade de vida.